I ett gammalt blått trähus mitt i Arbogas medeltida stadskärna finns Anns ost. Dörrklockan plingar välkomnande när man kliver in i den lilla affären som bjuder på en lika omisskännlig som lockande doft av lagrad ost. Bakom ostdisken, som till bredden är fylld med ostar i all dess former och i överraskande färger, står Eva Dahlén. För snart sex år sedan tog hon över verksamheten när Ann Lindström, som gett namn till butiken, gick i pension.
– Det är ett jätteroligt jobb! Jag brukar geniförklara Ann som kom på idén att starta en ostbutik i lilla Arboga. Hon skapade ett fantastiskt gott rykte som det gäller att jag förvaltar, säger Eva.